Η καλύτερη συνταγή για κουλουράκια

ΒΗΜΑ ΠΡΩΤΟ: ΚΡΕΜΑ ΒΟΥΤΥΡΟ & ΖΑΧΑΡΗ

Το πρώτο βήμα για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα σε ρολό είναι να κάνετε κρέμα με το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη στο ηλεκτρικό σας μίξερ. Συνεχίστε και χτυπήστε το μείγμα μέχρι να γίνει ωραίο και αφράτο.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ χρυσαφένια ζάχαρη από τον Rogers σε όλο μου το ψήσιμο. Αποθηκεύστε την καστανή ζάχαρη σε ένα αεροστεγές δοχείο για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα σκληρύνει στο ντουλάπι σας.

ΒΗΜΑ ΔΕΥΤΕΡΟ: ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ

Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας στο βούτυρο και τη ζάχαρη.

ΒΗΜΑ ΤΡΙΤΟ: ΑΛΕΥΡΙ & ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ

Ανακατεύουμε με το λευκό αλεύρι και δουλεύουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει κρέμα.

ΒΗΜΑ ΤΕΤΑΡΤΟ: Τυλίγουμε τη ζύμη

Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος μισή ίντσα. Κόψτε με το κόφτες μπισκότων. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

ΒΗΜΑ ΠΕΜΠΤΟ: ΨΗΝΟΥΜΕ

Ψήνουμε σε φούρνο στους 350° μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς για 7 με 8 λεπτά περίπου.

Αφαιρέστε τα μπισκότα από το τηγάνι και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα διακοσμήσετε.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΟΥΜΠΟΥΤΟΣ SCOTCH;

Αρχικά, όταν έλαβα τη συνταγή για κουλουράκια για τις γιαγιάδες μου, ορκίστηκα ότι θα ήταν παρόμοια με τα σκωτσέζικα μπισκότα κουλουράκια, παρόμοια με τα δημοφιλή μπισκότα Walkers Shortbread.

ΑΛΛΑ, ακόμα και με μόνο τέσσερα υλικά, υπάρχουν πολλές ποικιλίες και δυνατότητες με αυτό το εύκολο και βασικό γιορτινό μπισκότο σε ρολό.

Τα Scottish Shortbread Cookies χρησιμοποιούν φυτικό λίπος αντί για αλατισμένο βούτυρο για πολύ διαφορετικό αποτέλεσμα. Αυτά τα μπισκότα είναι πιο σφιχτά και πιο τραγανά μπισκότα.

Όταν σκέφτομαι τα μπισκότα κουλουράκια, σκέφτομαι τα μπισκότα λιώνουν στο στόμα που τρώγονται εύκολα με το τσάι. Μετά θυμήθηκα, η προγιαγιά μου έμαθε να ψήνει σε οικοτροφείο στην Αγγλία.

ΤΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΕΤΕ ΣΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΟΥΜΠΟΥΡΤΟ;

Λατρεύω τα κουλουράκια γιατί είναι απολύτως εκπληκτικά από μόνα τους, αλλά προσφέρουν επίσης μια σειρά από ποικιλίες γεύσης και επιλογές που κάνουν το ψήσιμο διασκεδαστικό και συναρπαστικό.

ΟΙ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΟΥΜΠΟΥΡΤΟΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΥΝ:

Κουλουράκι λεμόνι

Μπισκότα με λεμόνι με λεβάντα

Δενδρολίβανο

Κράνμπερι

Τσιπ σοκολάτας

Λεμόνι και Θυμάρι

Πορτοκάλι

Μυρτιλός

Κεράσι

Αμύγδαλο

Απλά προσθέτοντας γαστρονομικά βότανα, βρώσιμα λουλούδια, εκχυλίσματα, αποξηραμένα φρούτα και σοκολάτες, οι επιλογές για δημιουργικότητα στο ψήσιμο σας είναι ατελείωτες.

Μόλις ψηθούν και κρυώσουν τα μπισκότα, δοκιμάστε να τα βουτήξετε στη σοκολάτα. Άλλες επιλογές διακόσμησης περιλαμβάνουν το ξεσκόνισμα και τη διακόσμηση με ζάχαρη και πασπάλισμα ή διακόσμηση με γλάσο.

Τα μπισκότα κουλουράκια είναι παρόμοια με τα μπισκότα ζάχαρης με αυτόν τον τρόπο, αλλά το Shortbread κερδίζει τα μπισκότα ζάχαρης όσον αφορά τις επιλογές ποικιλίας και τα νόστιμα αποτελέσματα!

ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ ΚΟΥΜΠΟΥΡΟΥ

Τα μπισκότα κουλουράκια αποτελούν βασικό στοιχείο σε κάθε ανταλλαγή cookie. Συνεχίστε και PIN αυτή την ανάρτηση στους πίνακες διακοπών σας για όταν έρθει η ώρα να συμμετάσχετε στην επόμενη ανταλλαγή cookie.

Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή για μπισκότα με κουλούρια έχει μόνο τέσσερα συστατικά, είναι λιτό και εύκολο να φτιάξετε μεγάλες ποσότητες.

ΔΩΡΑ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΚΟΥΜΠΟΥΤΟΣ

Μια άλλη ιδέα είναι να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα από τη ζύμη μπισκότων για να δημιουργήσετε μια ποικιλία από τη δική σας συλλογή μπισκότων με κουλούρια χρησιμοποιώντας τις παραπάνω προσθήκες κουλουρακιών.

Στοιβάξτε μεμονωμένα μπισκότα σε βάζα Mason, προσθέστε ένα γλυκό κομμάτι ύφασμα, λίγο νήμα, ένα φιόγκο και ΑΥΤΟΚΟΛΛΗΤΟ ΨΗΣΙΜΟ ΜΕ ΑΓΑΠΗ και είστε έτοιμοι να πάτε μαζί τα καλύτερα χειροποίητα δώρα για γείτονες και συναδέλφους.

ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ ΑΥΤΟ ΤΟ PIN ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ

ΑΚΟΜΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΟΥΚΙΤΣ